»FAIRTRADE & PREMIUMQUALITÄT
Um unseren Kunden bestmögliche Qualität liefern zu können, haben wir bereits bei der Auswahl unserer Kaffeerösterei auf die Merkmale Fairtrade und Premium-Qualität geachtet.
Fairtrade ist ein ganzheitliches Konzept, das vor allem den Kleinbauern als Produzenten des Kaffees in den Anbauländern eine Alternative zu den schlechten Lebensbedingungen bietet. Durch den Zusammenschluss in Kooperativen, die ihnen u.a. ein höheres Mitspracherecht, Steigerung der Produktivität und Qualität und auch Unterstützung bei der Anpassung an den Klimawandel ermöglichen, stellt der Fairtrade Mindestpreis für diese Kleinbauern ein stabiles Einkommen dar, was sie unabhängiger von den schwankenden Weltmarktpreisen macht.
Diese wichtigen Fairtrade Merkmale werden uns durch unsere Kaffeerösterei zugesichert und ermöglicht es uns, jeden unserer Kaffees bis zum Ursprung zurückzuverfolgen. So bestehen mit allen Partnern enge, direkte und langlebige Handelsbeziehungen mit regelmäßiger Kommunikation auf Augenhöhe und Präsenz in den Anbauländern. Dadurch wird bereits vor Ort eine hohe Qualität sichergestellt, für die dann auch angemessene Preise bezahlt werden.
Dieses baut ein enges Vertrauensverhältnis zu den Bauern auf und fördert ihre Motivation, für gute Kaffeequalität zu arbeiten. Das bedeutet verbesserte Lebensumstände für die Kaffeebauern in den Ländern und eine hohe Qualität des Kaffees für unsere Kunden.
Da auch für unsere Kunden das Thema Umweltbewusstsein einen immer größeren Raum einnimmt, ist es für uns wichtig, dass unsere Partnerrösterei den Bereich CO2 Neutralität und Nachhaltigkeit effektiv umsetzt. Da beinahe alle Kaffees handgepflückt und sonnengetrocknet werden, ist hier bereits eine CO2-Neutralität gegeben. Bei der Verpackung des Kaffees wird zudem auf Mehrweg-Pfandeimern gesetzt, um große Verpackungsmüllmengen zu vermeiden und die Umwelt zu schonen. Dieser Aspekt wird weiter fortgeführt durch die in Deutschland produzierte Aromaverpackung, die aus Kraftpapier aus nachhaltiger Forstwirtschaft besteht und deren Aroma-Folie aluminiumfrei ist.
